2002 lancierten zwei Zürcher ein fürs Auge wie die Geschmacksnerven gleichermassen spannendes neues Gastronomiemodell. Das in modernem Mattschwarz gestrichene und mit klaren, einfachen Tischen Theken eingerichtete Lokal vereinte eine Reihe unterschiedlicher Ideen: Coffeeshop, Take-Away, Snackbar, Musiklounge und Weinprobierstube. Und wer den Groove der Bar nach Hause tragen mochte, kaufte sich einfach die 0815-Sound-Compilation. Das Kapitel 0815 geht musikalisch weiter. Den unverwechselbaren 0815 Sound gibt es mittlerweile auf 12 CD Compilations zu hören und online zu bestellen.
2017, nach erfolgreichen 15 Jahren wird die Bar an die nächste Generation weitergereicht, die unter neuem Namen den beliebten Treffpunkt weiterführen wird. Konrad steht für Hans Konrad Escher von der Linth, dem Namensgeber der Lintheschergasse, an welcher die Bar steht. Den Zusatz „von der Linth“ wurde ihm von Zürcher Regierungsrat 1823 nach der Regulierung des Flusses Linth verliehen.